Lupuline is een bittere, gele vloeistof die uit de vrouwelijke hopplant (Humulus lupulus) gewonnen kan worden en geeft bier de bekende bittere smaak. Lupuline wordt gewonnen uit de vruchtkegels, de hopbellen (Strobuli lupili), van de vrouwelijke hopplant. Lupuline wordt vaak gebruikt als een natuurlijke rustgever.
